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25 juin 2013 2 25 /06 /juin /2013 18:27

Récolte du jour :

Photo1633.jpg

Moins on met de sucre, mieux c'est. Surtout ne pas faire 1kg=1kg

 Monter à ébulition 3 - 4 fois (soir-matin-midi-soir) en ajustant le sucre


Photo1635.jpg

S'occuper en récoltant les amandes

Photo1637.jpg

N.B. il faut jetter les amandes 1mn dans une casserole d'eau bouillante pour leur enlever la peau et l'amertume. 

Photo1641.jpg

Les broyer et les ajouter à la confiture pour donner un délicieux goût de croquant.


Remplir les pots avec de la confiture bouillante pour la stérilisation tourner et retourner les pots de confiture bouillante 3 -4 fois.


L'air en traversant les pots bouillants se stérilise tout seul.


N.B. au premier retournement entrouvrir le couvercle ce qui chasse un peu d'air qui s'y est dilaté et vérouille le pot.


ET  VOILA :


Photo1638.jpg

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  • : Garder l'envie d'apprendre, rester curieux de tout, avoir de l'humour, une dose de réflexion, enquêter sur les expressions insolites, aimer la nature pour la connaitre et inversement. Avec des textes courts et parfois rigolos, bonne lecture
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