FIRST: mettre le bol de la sorbetière au congel
24h avant MINIMUM, 48h c'est mieux
c'est très très important
Ingrédients :
5 kiwis
150 gr de sucre
300 gr d'eau froide du frigidaire
Mettre dans le thermomix les kiwis et le sucre
hâcher menu, vitesse 6 pendant 30 secondes
Ajouter 300gr d'eau très froide
et mélanger vitesse 3
pendant 3 minutes
Verser dans le bol gelé de la sorbetière
laisser tourner dans les 45 min, ça dépend de la température du bol, des ingrédients et de la pièce
Quand vous obtenez cette texture il faut le plus rapidement possible remplir les pots de glace
et tout de suite les mettre au congélateur jusqu'à ce que ça prenne
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